Novità tra i prodotti autunnali
Adatti all’autunno e appena inseriti nell’assortimento: prodotti a base di zucca butternut da coltivazione svizzera
Originaria del Sud America, la zucca butternut cresce oggi in molti altri paesi dal clima caldo, anche europei. L’autunno è il momento principale della raccolta, anche per la zucca butternut svizzera, utilizzata per i nuovi prodotti a base di zucca. Questa verdura, la cui produzione genera poche emissioni di CO2, vanta un eccellente bilancio energetico grazie ai brevi percorsi di trasporto. Anche a livello gustativo la butternut convince grazie alla sua consistenza densa e vellutata e al delicato sentore di noci.
Novità a base di zucca butternut svizzera
Salutari triti per la ristorazione
Sono indubbiamente tra le verdure più apprezzate: scalogno e aglio sono imprescindibili nelle cucine di tutto il mondo. Questi magnifici bulbi si impongono non solo per l’aroma pungente e gustoso, ma anche per una varietà di salutari componenti.
