- sans lactose
- végétarien
- sans additifs
Velouté de panais avec persil
La crème harmonieuse – légèrement douceâtre et au goût agréable de noix. Agrémentée de persil, un véritable régal.
(Photo: Velouté de panais avec persil, lard grillé et tranches de pomme)
Voici quelques suggestions pour rendre vos soupes
encore plus savoureuses:
simple
- Feuilles d’amandes grillées
- Noisettes rabotées grillées
- Huile de noisette
- Lard grillé
- Fines tranches de pomme (avec peau rouge)
- Persil frais haché
raffiné
- Mousse de persil* Cubes de panais caramélisés et du persil frais
- Crumble aux noix grillés, à la chapelure et aux fines herbes
* faire mousser de la crème à fouetter et du persil finement haché avec le mixeur