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Vellutata di pomodori e basilico
Il classico abbinamento di pomodori maturati al sole e profumato basilico. Sempre irresistibile, calda o fredda.
(Bild: Tomaten Crèmesuppe mit Basilikum und Knusperfeta)
Ecco alcune idee per rendere
ancora più gustosa la vostra vellutata:
Semplice
- Aggiungere olio al basilico o un altro olio aromatizzato
- Aceto balsamico
- Crostini (all’aglio o alle erbe aromatiche)
- Foglie di basilico fresco
Raffinata
- Mascarpone (event. senza lattosio)
- Pesto di basilico
- Pinoli tostati
- Pomodori essiccati tritati
- Feta croccante*
* Sbriciolare la feta, condire con olio, impanare, far dorare al forno