- lactosefree
- vegetarian
- additivesfree
Vellutata di zucca butternut
La specialità di stagione a base di zucca butternut: delicato sentore di noci e consistenza vellutata
(Bild: Kürbis Crèmesuppe mit Chiliflocken, Kürbiskernen und laktosefreiem Rahm)
Ecco alcune idee per rendere
ancora più gustosa la vellutata:
Semplice
- Semi di zucca tostati
- Pepe nero macinato grosso
- Semi di girasole
- Fiocchi di peperoncino
- Rametti di timo fresco
- Erba cipollina fresca tritata
Raffinata
- Formaggio erborinato a cubetti
- Piccoli cantarelli, foglie di salvia e ricotta
- Asiatica: latte di cocco, salsa di soia, foglie di coriandolo e gamberetti
- Nordica: granchi, rafano e aneto