- sans lactose
- végétarien
- sans additifs
Velouté de tomates au basilic
La classique – des tomates mûries au soleil, enrichie de basilic. Convient toujours, chaude ou froide.
(Photo: Velouté de tomates avec basilic et feta croustillant)
Voici quelques suggestions pour rendre vos soupes
encore plus savoureuses:
simple
- Quelques gouttes d’huile aromatisée (par ex. aubasilic, thym, ail…)
- Pesto au basilic
- Vinaigre balsamique
- Croûtons (à l’ail ou aux fines herbes)
- Quelques feuilles de basilic frais
raffiné
- Mascarpone (evt. sans lactose)
- Pesto au basilic fait maison
- Pignons grillés
- Tomates sèchées et hâchées
- Feta croustillant*
*émietter de la feta, mélanger avec un peu d’huile, ajouter de la panure et faire griller le tout au four.